华莱士是一家美国知名的快餐连锁店，其主打产品为汉堡包。而华莱士叫大本的原因则与其创始人有关。
华莱士的创始人叫做大本（Dave Thomas），他于1932年7月2日出生在美国俄亥俄州。由于家境不好，他在5岁时就被送往他人家中托养，直到12岁才回到自己的亲生家庭。
大本18岁时，成为肯塔基炸鸡的一名员工，其中的工作经验在未来为他开创事业打下了坚实的基础。后来，他在肯塔基州列克星敦的“多尼马科·朱尼尔”的餐厅开始了自己的餐饮经历，并于1962年创办了自己的餐馆品牌——华莱士。
大本创建华莱士时，就决定以自己的名字命名品牌。由于他本人是个大个子，身高1米88，魁梧的体格，因此被称为“Big Dave”或“Big Daddy”，而华莱士（Wendy's）这个名字也意味着家庭式经营的传统理念。
华莱士不仅以美食享誉全球，也因其特有的品牌文化而备受关注。华莱士的品牌文化侧重于创新，并致力于为消费者提供“新鲜有机、快捷美味”的健康食品。
华莱士的经营理念是“Quality is our recipe”，强调食品质量在经营中的重要性。为保证质量，华莱士使用新鲜的、高品质的原材料，并在每一道菜品的制作过程中保持严格的监控。
华莱士的第一家餐厅是在美国俄亥俄州开设的，此后又逐渐在美国各地开设分店，并在1980年代进入了国际市场。截至目前，华莱士已在美国及其他国家开设了超过6,500家餐厅。
华莱士在经营过程中积极关注社会责任，并通过各种途径向社会做出贡献。华莱士资助儿童营销项目、支持卫生保健组织等，为消费者和社区创造着更加美好的未来。
华莱士的创始人大本因自己的魁梧体格而被称为“Big Dave”或“Big Daddy”，因此将其名字作为品牌名称，旨在体现品牌家庭式经营的传统理念。华莱士以创新为特色，坚持提供新鲜有机、快捷美味的健康食品，也积极履行社会责任，为社区和消费者创造美好未来。
