当你的跑步步伐开始变慢，呼吸也开始急促时，你是否在想，“我的能量去哪了？” 你的身体借助化学反应将食物转换成能量。
碳水化合物是最重要的能量来源。我们的身体会将碳水化合物转换成葡萄糖，然后将其储存在肌肉和肝脏中，以供运动时使用。无论是长跑还是短跑，我们都需要足够的碳水化合物。复杂的碳水化合物，如全麦面包、燕麦片或红薯，是最佳选择。
蛋白质对修复和重塑肌肉非常重要，但它不能成为运动的主要燃料。如果你计划做长跑，则需要控制蛋白质的摄入量。一些好的蛋白质源包括鸡肉、火鸡、亚麻籽、豆类和鱼类。
脂肪是我们身体长时间运动的主要燃料。它是一种全天候的燃料，我们的身体会以慢速将脂肪转换成能量，以满足长时间运动的需求。好的脂肪来源包括坚果、橄榄油和鳄梨。
水分对跑步运动来说非常重要。当你运动时，你会出汗，失去水分。这会导致脱水，从而降低耐力和效率。为了确保你的身体在跑步过程中保持充足的水分，你应该喝足够的水，或考虑饮用运动饮料。
长时间的跑步会产生大量自由基，它们能导致身体组织损伤。抗氧化剂可以消除这些自由基，帮助你身体恢复更快。蓝莓、黑莓、树莓和草莓都是优秀的抗氧化剂来源。
一些研究表明，适当的咖啡因摄入量可以提高运动表现。它可以减轻疲劳感，同时帮助你更好地集中注意力。但是，咖啡因并不适合每个人。
在跑步前几小时摄取高纤维素的食物可能会使你感到不适。纤维素可以减缓食物的消化速度，这可能会在跑步中产生反效果。但是，在跑步结束后，富含纤维素的高级碳水化合物可能有助于身体更快地恢复。
跑步前后的饮食选择对跑步表现和身体恢复都有重大影响。我们需要摄入足够的碳水化合物来燃料跑步过程中的能量需求，适当控制摄入的蛋白质和脂肪，注意补充水分和抗氧化剂，咖啡因和纤维素则要根据个人情况做出适量的决策。
