健身是保持健康的重要方式之一,但是健身也需要注意饮食的搭配和补充,特别是健身后的营养补充非常关键。这篇文章将会帮助你了解健身后应该补充什么碳水化合物。
碳水化合物是由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。总是有人会将它和减肥划上等号,其实不尽然。碳水化合物是身体正常运转的重要能量来源之一。
碳水化合物分为单糖、双糖和多糖三种类型,每种类型容易被身体消化吸收的程度不同。单糖被较快的消化吸收,双糖次之,多糖则需要更长的时间被消化吸收。
首先,让我们明确一个概念,食物中的所有碳水化合物都是糖,而其中的简单糖还会被成为单糖或多糖。
幸运的是,健身教练会指导正确的比例和含量。
理想情况下,健身后需要补充的碳水化合物数量需要根据锻炼强度和身高体重来决定。比如,一个 180 磅体重并且训练了一小时的人需要补充约 100 克的碳水化合物。
选择正确的碳水化合物是确保身体获取足够能量的关键。一般而言,简单糖分摄入应该较低。但是,如果在健身结束后摄入过少的碳水化合物,会导致身体的能量不足,甚至会引发低血糖。
在健身后最好选择含有复杂多糖、天然糖分和纤维的蔬菜和水果,例如,土豆和胡萝卜是非常好的选择,因为它们不仅会为身体提供足够的能量,还可以帮助铺平第二天的训练。
蛋白质含量在补充前也要考虑进去。含有蛋白质的碳水化合物,例如,鸡肉和燕麦粥,可以释放有益的脂肪酸和激素,有助于稳定血糖吸收,并且让抗氧化剂进入体内。
避免含有过多油脂的食物,它们会导致困倦和变慢。较大的碳水化合物餐还会导致胃口的增加,让你产生更多的饥 饿感。在训练后尽量避免过多的纯油脂食物,例如花生和奶油等。
如果需要更多的简单碳水化合物,建议尽量选择含有天然复合碳水化合物的食物,例如:复合糖分谷物和蔬菜,这些食物还会对身体的肌肉和神经系统有益。
补充适量的碳水化合物可以让身体更好的恢复和增长。最好的方案就是让营养摄入达到饱和点,尽可能吃许多含有多糖和纤维的水果和蔬菜。