老芒麦的根系发达且深入土壤，能够固定土壤，增加土壤的稳定性

老芒麦在耐践踏性方面表现良好，这意味着它对于经常性或轻度的践踏具有一定的适应能力。耐践踏性是指植物能够承受牲畜或其他动物的踩踏而不会受到严重的损害，同时能够迅速复苏并重新生长。

老芒麦的耐践踏性有几个方面的原因：

1. 根系结构：

老芒麦的根系发达且深入土壤，能够固定土壤，增加土壤的稳定性，减轻因践踏而带来的压力。

2. 植株结构：

老芒麦的植株相对坚硬，茎和叶片较为硬挺，能够更好地承受牲畜的压力，减少植株受损的可能性。

3. 生长迅速：

老芒麦的生长速度较快，能够在受到践踏后快速复苏，并重新生长，恢复植被覆盖，减轻践踏对植株的影响。

4. 适应能力：

老芒麦对于一定程度的践踏具有一定的适应能力，能够在一定范围内承受践踏而不受严重损害。

综上所述，老芒麦在耐践踏性方面表现良好，适合于经常性或轻度的践踏环境，但对于过度或重度的践踏仍然可能会导致植株受损，因此在管理中仍需注意控制牲畜的活动，以避免过度践踏对牧草的影响。